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コロナ禍でも予約がとれない店の
『鮨 なんば 日比谷』の店主の難波英史
さんがTBS系の【情熱大陸】に出演
されます。
この記事では、難波英史さん(江戸前寿司)の
『鮨なんば日比谷』のテイクアウトや予約、
難波英史さん(江戸前寿司)のと経歴は？を
ご紹介いたします。
もくじ
1. 難波英史さん(江戸前寿司)の『鮨なんば日比谷』のテイクアウトや予約
出典元：https://twitter.com/
『鮨 なんば 日比谷』ではテイクアウトが
可能です。お店は8席だけなので、お店の
予約が激戦となります。
『鮨 なんば 日比谷』のお店の情報です。
住所
東京都千代田区有楽町1-1-2
東京ミッドタウン日比谷 3F
電話番号
03-6273-3334
営業時間
ランチ 12:00～15:00（L.O.14:30）
ディナー 17:00～23:00（L.O.22:30）
定休日
毎週月曜日
毎月第1火曜日
テイクアウトには予約が必要です。
最も確実な方法は電話でテイクアウトの
予約をすることと考えられます。
営業時間に電話するのが無難と考えらます。
マグロチラシ
出典元：https://twitter.com/
マグロ太巻き
出典元：https://twitter.com/
上画像のテイクアウトが確認できました。
テイクアウト商品に何があるか、直接
お店に聞いた方が無難と考えられます。
マグロチラシのお値段
15,000円（税抜）
マグロ太巻きのお値段
12,000円（税抜）
日比谷にある東京ミッドタウン内に
ある鮨の名店が「鮨 なんば 日比谷」
になります。
予約困難店としても知られるほどで
あり、テイクアウトであれば予約を
取って名店の味を堪能することが
できます。
今回テイクアウトしたメニューは
「マグロ太巻き」であり、
見た目からもマグロの美味しさに
ワクワクした気持ちが込み上げるほど
です。
鮮度抜群で他ではなかなか味わうこと
のできない極上のマグロを太巻きで
たっぷりと堪能することができます。
口にしていけば、赤身のしっとりと
した食感と味わいを、そしてトロの
とろける美味しさが口いっぱいに
広がっていきます。
食べ応えも抜群であり、食べれば食べる
ほどマグロの美味しさに感動を覚える
ほどです。
すし酢の効いたシャリも食べ応えが
あり注目できる味でもあります。
引用元：https://eatwant.jp/
↑マグロ太巻きの評判は凄いですね。
名店の味を家で楽しめるようです。
『鮨 なんば 日比谷』のお店を予約したい
方はこちらの記事をご覧ください。
ルールなどあります。
2. 難波英史さん(江戸前寿司)の経歴は？
出典元：https://www.instagram.com/
生年が1974年で、2020年で46歳になられ
ます。出身地は東京都です。
高校は定時制の高校だったそうです。
元々食に対する興味が強かったそうで、
高校時代のアルバイトは、最初にお蕎麦屋
さんだったそうです。
その後に寿司屋でアルバイトしたそうです。
この寿司屋のアルバイトがきっかけで、
寿司の道に入ったと言われています。
20歳より鮨職人を志し、都内の寿司屋数軒で
修業していたそうです。
しかし、名のある店では修業をしていないと
情報があります。
普通は寿司職人の多くが名のある店で修業
するそうです。難波英史さんは『すしオタク』
と言ってますから、研究熱心だったと考えられ
ます。
独立は2007年で、32歳の時に地元の荻窪に
『鮨 なんば』を開店しています。
カウンター席のみの小さなお店がスタートし、
2011年に東京・阿佐ヶ谷に移転しています。
『鮨 なんば』は東京・阿佐ヶ谷時代に飛躍
して知名度が上がったそうです。
予約困難なコスパの良い店と評価を得たそう
です。
現在は『鮨 しゅん輔 阿佐ヶ谷』となってい
ます。難波英史さんのお弟子さんに店を任せ
ているようです。
難波英史さんの弟子・高岡俊輔さん
出典元：https://twitter.com/
『鮨 なんば』は東京・阿佐ヶ谷時代で
自信をつけた難波英史さんは、現在の
東京ミッドタウン日比谷に2018年3月に
移転しています。
『鮨 なんば 日比谷』は、食べログで以下の
評価がされています。
- 全国 寿司(鮨)人気ランキングTOP20で5位
- 食べログアワード2019 SILVER受賞
- 食べログアワード2020 GOLD受賞
まとめ
いかがだったでしょうか。
『鮨 なんば 日比谷』の味をテイクアウトで
味わうことが可能です。
この記事では、難波英史さん(江戸前寿司)の
『鮨なんば日比谷』のテイクアウトや予約、
難波英史さん(江戸前寿司)の経歴は？を
ご紹介いたしました。
次回の記事もお楽しみに！
