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【アンビリバボー】では
中華料理を日本に広めた夫婦の感動
エピソードが紹介されるそうです。
恐らく、陳建民さんと洋子さんの夫婦
では？
今回は以下の内容をご紹介いたします。
- 陳建民さん(中華料理を日本に広めた)の天才で偉人の伝説とは？【アンビリバボー】
- 陳建民さん(中華料理を日本に広めた)の妻・洋子さんは？
詳細情報をお届けいたします。
もくじ
1. 陳建民さん(中華料理を日本に広めた)の天才で偉人の伝説とは？【アンビリバボー】
出典元：https://www.youtube.com/
陳建民さんの生年月日は1919年6月27日
と情報があります。 1990年5月12日に
70歳で亡くなったそうです。
しかし、陳建民さんは天才・偉人として
日本でも有名な存在であるようです。
日本に帰化しており、東建民
（あずま・けんみん）が日本名である
ようです。
陳建民さんのお店は『四川飯店』という
名前であるらしい…。
最初の1店目の『四川飯店』は東京都港区
西新橋に1958年に創業されたそうです。
2021年時点では、閉業になっているよう
です。
しかし、四川飯店グループは東京中心で
あるのですが、全国に広がっているよう
です。
「料理は愛情。愛情のない料理はダメよ」
引用元：https://www.sisen.jp/
出典元：https://www.youtube.com/
陳建民さんは日本の料理番組にも出演
していたそうです。
陳建民さんはの逸話には、私は嘘を
ついているという話があるようです。
でも、美味しい嘘よっという感じである
そうです。
それは本場中国にはない料理を日本で
中華料理として提供していることらしい
です。
陳建民さんは日本人の味覚に合わせた
料理を提供していたらしいです。
陳建民さんはが『四川料理の父』と呼ば
れる理由であると思います。
『担々麺』は中華料理としては汁なし
であるそうです。
しかし、日本では汁ありで提供をして
おり、現在の『担々麺』は日本では
汁ありが常識となっていると思います。
本場中国の汁なし『担々麺』である
らしい…
出典元：https://withnews.jp/
出典元：https://www.youtube.com/
また、麻婆豆腐には豚挽肉と長ネギを
入れた料理を定着させています。
陳建民さんは料理を改良していくことが
凄かったそうです。弟子は15000人を
超えているそうです。
陳建民さんは『料理を広めること』を意識
していたらしい…。
人に教えないと料理が広まらないため、
陳建民さんは料理を教えていったと弟子が
話しているそうです。
とにかく、陳建民さんは料理をチャレンジ
していたらしい…。
弟子に味見をさせるほど情熱があったそう
です。
出典元：https://www.amazon.co.jp/
陳建民さんには息子さんの陳建一さんが
いて、【料理の鉄人】で有名な人物と
情報があります。
陳建一さんが中国に料理を学びに行って
交流を持つこととなり、逆に麻婆豆腐を
教えることになっているようです…。
逆輸入だ！凄い…Σ(ﾟДﾟ;)
2. 陳建民さん(中華料理を日本に広めた)の妻・洋子さんは？
出典元：https://m.facebook.com/
陳建民さんの妻は日本人の洋子さんで
あり、『洋子ママ』と呼ばれていた
そうです。
陳建民さんの出身は中国の四川省である
そうです。中国の中でも内地であり、
山奥の方であることが理解できると
思います。
三国志の蜀漢の本拠地と考えられます。
出典元：https://www.sisen.jp/
陳建民さんは上画像のように料理
修業をして日本に落ち着いたそうです。
日本に落ち着いた理由は、洋子さんの
影響があったと考えられますよね。
陳建民さんが日本人向けの味付けを
考える際には、妻の洋子さんが助言を
したそうです。
成功への架け橋は、妻の洋子さんの
助言にもあったようです。
陳建民さんの孫の陳建太郎さんの投稿
出典元：https://www.facebook.com/
陳建民さんは洋子さんを非常に愛して
いたらしい…。
日本に落ち着いて、家庭は円満であった
そうです。
しかし、陳建民さんは2度の離婚歴が
あったそうです。
四川省に娘、香港には息子がいることや、
給料の半分は中国にいる元嫁や子供たち
にお金を渡さないといけないことを
洋子さんに伝えた上で、プロポーズを
したらしい…。
洋子さんは正直な人ですねって感じ
だったそうです。
洋子さんの親には結婚を猛反対された
そうですが、結婚をしたと情報があり
ます。
【世界の何だコレミステリー】では
日本製のOSである『トロン』を開発
した坂村健さんが出演！
アメリカによって消されかけた
『トロン』？！
しかし、IoTでシェアがデカい！
まとめ
いかがだったでしょうか。
中華料理を日本に広めた陳建民さんの
料理への情熱は凄かったそうです。
改良を重ねたそうです。
また、妻の洋子さんを強く愛していた
そうです。
この記事では以下の内容をご紹介いたしました。
- 陳建民さん(中華料理を日本に広めた)の天才で偉人の伝説とは？【アンビリバボー】
- 陳建民さん(中華料理を日本に広めた)の妻・洋子さんは？
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