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情報を取り上げます。
【ノブナカなんなん】では
埼玉県春日部市の『うどん屋 基蔵』の
店主・山﨑貴広さんが出演するみたい。
こだわりが強いぞ…Σ(ﾟДﾟ;)
今回は以下の内容をご紹介いたします。
- 山﨑貴広さん(うどん屋基蔵:春日部)の青竹踏みで機械なし？手作り【ノブナカなんなん】
- 山﨑貴広さん(うどん屋基蔵:春日部)のクセが強い！
詳細情報をお届けいたします。
もくじ
1. 山﨑貴広さん(うどん屋基蔵:春日部)の青竹踏みで機械なし？手作り【ノブナカなんなん】
出典元：http://www.cgc-saitama.or.jp/
山﨑貴広さんは『うどん屋 基蔵』の
店主であるそうです。
個性的な山﨑貴広さんは、機械を使わ
ないで、うどんを打っているようです。
出典元：https://motokura.jimdofree.com/
上画像の『青竹踏み』もしているらしい…。
うどんの生地をきたえて『コシ』を持たせる
ためにするようです。
その他にもうどんの生産において、
全面的に機械化をしない方針であるそうです。
それが山﨑貴広さんのこだわりの一つである
と考えられます。
また、『うどん屋 基蔵』に関わる全ての
業務を山﨑貴広さんが一人で行っているよう
です。
仕入れ・仕入・仕込み・調理・会計・
経理・清掃など全部であるそうです。
当然マンパワー不足になると考えられるの
ですが…。
山﨑貴広さんは『作ってもらう有難さ』
など人の温かみを理解してほしいから、
こだわりの経営方針で運営している
ようです。
出典元：https://tabelog.com/
『うどん屋 基蔵』の外観は上画像
のようであるらしい…。
住所：埼玉県春日部市大場１２９２−１
出典元：https://www.google.com/
店主の山﨑貴広さんの人柄や、うどん
の『コシ』などが評判が良いようですね。
2. 山﨑貴広さん(うどん屋基蔵:春日部)のクセが強い！
出典元：https://twitter.com/
山﨑貴広さんはこだわりが強いため
クセが強いようですね。
出典元：https://www.youtube.com/
『ミスチル』を歌っている…。
自信あるんですね…(ﾟДﾟ;)
出典元：https://www.youtube.com/
出典元：https://motokura.jimdofree.com/
山﨑貴広さんは昼と夜の営業開始時
には法螺貝を吹くらしい…。
クセが強いですよね…(;’∀’)
出典元：https://www.youtube.com/
サービス的な意味合いなのでしょうか？
目隠しでうどんを打つらしい…。
出典元：https://www.google.com/
パフォーマンス的な意味合いで評判が
良いみたいですね。
↑【ナニコレ珍百景】で紹介された
らしい…。
2015年3月に山﨑貴広さんは創業した
そうですが、集客することが最も悩んだ
ことであるそうです。
集客する方法を色々考えているので
しょうね。
出典元：https://twitter.com/
クリスマスで上画像のようにキッズ
たちにお菓子をくばったそうです。
ほっこりしますよね。
【激レアさん】に
ナカクラさんとして中倉隆道さんが
出演！クセが強い！
元NHKのアナウンサーであったの
ですが、『柿ピー』愛が強くて
退社したらしい…。
独身か？
まとめ
いかがだったでしょうか。
『うどん屋 基蔵』の店主山﨑貴広さんは
機械なしでうどんを打っているらしいです。
確かにクセが強いですよえね。
この記事では以下の内容をご紹介いたしました。
- 山﨑貴広さん(うどん屋基蔵:春日部)の青竹踏みで機械なし？手作り【ノブナカなんなん】
- 山﨑貴広さん(うどん屋基蔵:春日部)のクセが強い！
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